Trường Trung Cấp Công Nghệ Anhstanh

Mục tiêu đào tạo

Sau khi học xong chương trình, học sinh phải đạt được những tiêu trí sau:

1. Về kiến thức:

- Trình bày được những nội dung cơ bản về quy trình nghiệp vụ nhà hàng khánh sạn (Vệ sinh, sắp đặt dụng cụ, quy trình phục vụ các loại tiệc, các loại đồ uống, giải quyết phàn nàn,...) và mối quan hệ của bộ phận nhà hàng với các bộ phận khác trong cơ sở lưu trú du lịch.
- Áp dụng được những kiến thức cơ sở và chuyên môn đã học để thực hiện hoặc điều hành các công việc được phân công trong nhà hàng, khách sạn.

2. Về kỹ năng:

- Học sinh có khả năng đảm nhiệm vị trí của nhân viên phục vụ bàn, nhân viên phục vụ Bar, nhân viên lễ tân, nhân viên bếp trong nhà hàng.
- Học sinh có khả năng sắp sếp, điều hành, thực hiện quy trình phục vụ các loại tiệc, đồ uống, giải quyết phàn nàn, vệ sinh dụng cụ và nơi làm việc đồng thời có khả năng xử lý một số tình huống nghiệp vụ cơ bản trong phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi của khách hàng.
- Học sinh có khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ (tương đương trình độ A) theo yêu cầu của công việc.
- Học sinh có một phần về kiến thức lễ tân, phục vụ buồng, chế biến món ăn, lữ hành, hướng dẫn,...
- Học sinh có khả năng học liên thông từ Trung Cấp lên Cao Đẳng hoặc Trung Cấp lên Đại học ngành quản trị nhà hàng - khách sạn.

VĂN BẰNG ĐẠT ĐƯỢC SAU KHI TỐT NGHIỆP:

Học sinh tốt nghiệp được cấp bằng Trung Cấp Chuyên Nghiệp Chính Quy